III CATA BRASILEÑA DE CAFÉ SALVADOREÑO SE CELEBRÓ CON ÉXITO EN KIMA COFFE MÁLAGA

La III Cata Brasileña de Cafés Especiales de El Salvador se celebró en la prestigiosa cafetería Kima Coffe de la ciudad de Málaga el pasado domingo 27 de enero de 2018, con la dirección del Barista “Q” Mr Chava.

Una vez analizadas las trece muestras enviadas para la ocasión por el Consejo Salvadoreño de Café, según protocolo “Q” realizado por quince microtostadores con Categoría “Q” venidos de las ciudades andaluzas como Sevilla, Málaga, Granada y Cádiz; fallaron finalmente los ganadores de la Cata en tres cafés Honey de calidad excelente, :

Primer Puesto:

Propietario: Roberto Samuel Ulloa

Variedad: Pacamara

Proceso: Honey

Coordillera Alotepec-Metapán

Finca: La Trilla

Altitud: 1200-1600 msnm

Segundo Puesto:

Propietario: Roberto Ricardo Hueso

Variedad: Pacamara

Proceso: Honey

Cordillera Apaneca-Llamatepec

Finca: Nueva Granada / Hamburgo

Altitud: 1.200-1700 msnm

Tercer puesto:

Propietario: Gilberto Barahona

Finca: Santa Rosa

Variedad: Pacamara

Proceso Honey

Cordillera Tecapa-Chinameca

Altitud: 1.200 -1.600 msnm.

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https://kima-coffee.negocio.site/

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